|
|
Gemarineerde Vleesbrokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 g varkensvlees, in hapklare brokjes
2 Spaanse pepertjes, fijngehakt
4 teentjes knoflook, geperst
2 lenteuien, fijngehakt
1 el verse geraspte gember
2 dl witte wijnazijn
1 dl ketjap
1 dl honing
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een marinade met bovenvermelde ingredienten.
- Voeg de vleesbrokjes toe en meng goed, dek af en laat minstens 4 uur marineren.
- Neem het vlees uit de marinade en laat uitlekken.
- Bak het vlees in olijfolie in de (grill)pan en voeg regelmatig wat marinade toe om het mooi te karameliseren.
- Strooi voor het opdienen met wat verse peterselie.
|
|
|